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目前分類:澳門 (6)

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這次真的很開心能跟著愛評網前來澳門,來到宛如皇宮的永利酒店,一嚐這摘下米其林二星的譚家私房菜,

譚家菜,又稱榜眼菜,在來到京花軒之前,我從未認識譚家菜,更不知道譚家菜是清朝時官府菜的代表,擁有300多年的歷史。

相傳在清末年間祖籍廣東的譚宗浚到北京做翰林學士後創立,菜式傳統是選材精細、用料大方,燕窩、鮑魚、魚翅、海參都時常入菜。

譚家菜有趣的就是以粵菜為主系,卻也融合了東南西北各方的菜色,所以在口味上多樣且南北皆宜。

而譚家菜在從前有個規定,那就是現場一定要有譚家人才可以做料理及擺宴,初期只供私人設家宴,這也是有私家菜之名的緣故。

這回在京花軒一共嚐了八道菜,前後用餐時間更是接近三個半小時,漫長的摘星之旅,優游在一道道細緻的菜式之中,實在是難忘的經歷。

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大三巴牌坊,在澳門可以說是除了賭場之外,人潮最多最多的地方了吧!

漫步在歐風的老建築之中,緩緩在議事亭前地遊走,我們順著路標、隨著人潮,遇見了米黃色的玫瑰堂、發現了浪漫迷人的戀愛巷。

接著,穿梭過大街小巷,沿途更是吃了不少澳門美食,軟嫩咖哩魚蛋與牛雜、清爽的檸檬冰淇淋、以及香甜的義順紅豆燉奶。

不用一個下午的時間,便一步一步的愛上澳門。

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新鴻發美食,是在地人也喜歡去的早餐店,來到澳門第二天,我們一早就乘車前來位於本島的新鴻發美食,現場早已是客滿的狀態!

在新鴻發享用的這頓早餐,也是此趟嚐飽途之旅最令我印象深刻的,因為一大早就被整桌的食物給塞滿了啊⋯⋯XDD

誘人的厚切法蘭西多士、邪惡牽絲的起司豬扒包、還有看起來不像早餐的大盤牛肉炒河粉,每道餐點都有它值得推薦的特色,

所以儘管吃得很飽很撐,還是要打起精神來和大家分享這些澳門的美味!

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說起澳門,就不能不提及葡國料理,這得追溯到十六世紀的航海時代,從葡萄牙人抵達澳門那時說起⋯⋯

當時澳門成為了亞洲重要的港口,並連結著東西方文化,不論語言、宗教、飲食,都漸漸影響著東方世界。

雖早已脫離西方殖民的歷史,卻仍可在街坊中見到特有的異國文明,歐式的建築牌坊、葡國的道地美味,

上百年的時代變幻,造就了澳門的異國色彩,是歷史贈與的禮物,讓澳門擁有獨一無二的迷人姿態。

所以,我們在嚐飽途之旅的第二天中午就前來造訪當地擁有好評價的葡式料理,A Baía 新海灣,一對由葡萄牙夫婦所經營的小餐館!

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 海馬颱風席捲港澳時,也是我們澳門嚐飽途出團的日子,出發前一晚忐忑地看著航班動態,很幸運的我們竟成為唯一沒被取消的航班!

雖說航班沒取消,但仍稍延遲了一些時間,不過這不要緊,我們終究是平安順利的抵達了澳門啊!(終究還是要大吃三天兩夜XD)

一下飛機就直衝位於南粵批發市場的成記美食,享用澎湃的海鮮豬骨煲,嚐飽途的第一餐就獻給這營業到兩點的深夜食堂。

這次跟著愛評網來到澳門進行了嚐飽途之旅,三天兩夜吃了各種大大小小的美食,都將陸續以文章做分享!

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「不只是座閃亮的不夜城,澳門比你想像中的還要有特色」

道地澳門美味、葡國料理、米其林餐廳、巷弄小吃⋯,還有因為殖民文化而隨處可見的葡式、西式建築。

不只是榮華富貴的賭場、不只是觀光書已看爛的大三巴牌坊,經過三天才發現,澳門的美好,其實值得更深入的被認識!

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