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對於新店人而言,景美舊橋可以說是一座指標性的存在。

我對景美舊橋的印象有兩個,一是在改建之前,車潮還沒那麼頻繁的時候,那時的橋僅有過肩的鐵杆,杆上的藍色油漆還有些斑駁不堪。

再來就是現在大家熟知的、改建之後的圓拱鐵橋,到了晚上會打上不同色調的光亮,在景美溪上映出一彎彩虹。

它是新北市與台北市的交界、時常成為大家相約集合點的明顯地標,

也因為是進入台北市的聯絡路段,所以對許多新店人而言,走過景美舊橋的次數、或許比碧潭吊橋還要來得多。

景美橋雖短,卻讓人很享受走在上頭的悠閒時光,欣賞橫跨溪水山坡的自然風光,若是時間稍趕,租個UBike騎過也是件舒爽的事。

不過為什麼會說到景美橋呢?明明這篇文章是要分享食記的,其實是因為這間販賣著小籠湯包、脆皮鍋貼的八廚,正是位在景美舊橋旁。

/ Cherry

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八廚小籠湯包,位在景美舊橋旁邊,隔壁就是新店人氣很高的居酒屋笑居(延伸閱讀—笑居樂食居酒屋 )

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這天剛好和好友在附近上課,想著午餐要在哪兒解決時,我便向好友提及這間一直想來試試的八廚小籠湯包。

八廚小籠湯包的中午營業時間只到14:00,我們差點就趕不上了,幸好到了現場老闆說還沒打烊啊⋯

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用餐環境就像是一般小吃店那樣,簡單整潔,店面後頭有自助式的餐具、調醬、茶飲可以自行取用。

當天還有提供免費的小菜涼拌黑豆,口味還不錯,我喜歡這樣帶有酸度的涼拌小菜。

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爆漿湯包(八顆)$100元

皮薄,但有些黏口,肉餡還蠻香,湯汁沒有到爆漿的程度,比較起來靠近新店總站的大台北豆漿的小籠湯包湯汁還更多一些。

湯汁個人覺得有些偏油,所以我吃完之後驚喜度不是太高,是中規中矩的味道。價位上倒是覺得不貴。

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芝麻脆皮鍋貼/高麗菜(八顆)$95元

同樣是八廚的招牌餐點,芝麻脆皮鍋貼,菜單上有三種不同口味:高麗菜、韓式泡菜、韭菜鮮蝦,我們點了最安全的高麗菜口味。

因有加入芝麻,所以有淡淡的芝麻香氣,這點我還蠻喜歡,但脆皮的口感沒有想像中脆,且吃到後面也有些油,

或許因為那層脆皮實在太薄,一咬即碎,所以口感上不是太明顯。

而我與好友覺得若是不沾醬料單吃原味,鍋貼本身的香氣不夠,高麗菜肉餡的味道也偏淡一些。

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除了小籠湯包和脆皮鍋貼,網路上有許多評論則是較推薦八廚的麻醬麵和雞絲麵,當天我們也有看到擁有特別造型的鳳梨涼麵。

若是有機會再來試試他們的麵類,或點不同口味的脆皮鍋貼,也許會有不同的感受。


八廚小籠湯包、脆皮鍋貼

地址/Add:新北市新店區順安街79號(大坪林捷運站4號出口)

電話/Tel:02-8911-9059

營業時間/B.H:11:00 - 14:00 、 17:00 - 21:00(每週一公休)

Facebook:八廚 小籠湯包.脆皮鍋貼


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食癮,拾影

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